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蕨根知识

发布时间 2013-05-24

蕨根粉丝中所含的蕨根是凤尾蕨科植物"蕨"的根茎,在秋、冬采集"蕨"的根部,洗净、晒干,即为蕨根。蕨根可入药,亦称"蕨鸡根";蕨根磨成粉后,可做成各类菜肴,并具有保健作用。 蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。

片粉采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料,其中以绿豆为最佳,并按照民间传统工艺,配以清甜井水,精细操作。梓潼片粉,色绿质嫩,柔滑而富弹性不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。

 

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